Armorik Single Malt Maitre de Chai 1st fill oloroso

Dette er en vintage udgaven af Armorik Classic Breton Single Malt Whisky, her er tale om seks år i Oloroso Sherry fade # 3320 og # 3321, aftappet i juli 2010. Begrænset til 2000 flasker. Maitre de Chai-serien byder på destilleriets bedste og fineste udtryk.

Destillationsmetoden er dobbelt destillering i kobber pot stills. Ift. klimaet bør det nævnes at der findes mange ligheder med den skotske vestkyst, fugtig vind, regn og havgus dog med en højere temperatur.

Farve:

Gylden rav / Skovelm træ.

Næse:

Æble, malt, valnød, jordnød, vinnoter, krydderi med svag frugt.

Smag:

Til den olieagtige side med eg, nødder (val & jord -nød), varme i form af chili efterfulgt af frugt til den kogte/dampede side.

Afslutning:

Vi er stadig på samme trappetrin som ved smagen. Valnød og jordnød er stærkt til stede med god længde. Faktisk dejlig cremet.

Resultat, tanker og score:

Resultat: 71/100.

Yderst blød og delikat med mange gode noter og let røgfyldt dram. Mangler lidt det sidste spark men ellers er denne unge whisky godt udviklet.