Balcones 3 års (Batch 2) - That Boutique-y Whisky Company

Fra TBWC står vi her med en single malt fra Balcones, modnet i tre år hvor de sidste 24 måneders modning er sket i Tequila-fade (Dvs. at vi her er ude i en tequila-finish).

Batch 2 består af 212 flasker i alt hvoraf vores har flaskenr: 179.

Agave-brændevinen mezcal (Tequila) blev i øvrigt hovedsagelig drukket af Mexicos bønder og arbejderklasse tilbage i tiden. Det bliver den stadigvæk men nu er flere med og ift. det billige “sprøjt”, så kan noget tequila være ret så godt.

Næse:

Som at træde ind i et savværk, hvor en god potion træ ligger til tørring efterfulgt af agaveduft, citrus, fennikel, røg (som når man lige har antændt de første par pinde) og peber. Så kommer sydesalt, urtemix og svag honning frem. Fra start til slut virker næsen en anelse “sprittet”.

Mund:

Godt med frisk klippet græs til den lette og forfriskende side, efterfulgt af en god potion træ, agave-brændevin, vanilje, karamel og mælkechokolade. Dernæst står man med smagen af en billig pakke tørret kød, som er blevet godt saltet. Så kommer dens peber med hints af citrus og sesamolie.

Afslutning:

Kort af længde og mere til den mere klæbrige side end så andet, fra Balcones, prøvet indtil nu. Dens træ og peber er her lige tydelige efterfulgt af citrus og svag metal.

Resultat, tanker og score:

Bedømmelse: 69/100.

Lad os være ærlig, den smager forskyndet og dens tequila-finish er alt andet end vellykket men der hvor den kan vinder hjerte, vil være i den lidt anderledes smag.

Med denne vil det være som med den ven man har, og aldrig ses med, men et par tlf-samtaler i ny og næ er ganske fint og nær hyggeligt, i en lille mængde så længe det ikke er for ofte.