Benromach Sassicaia Wood Finish 2011 (bottled 2019)

I deres Wood Finish aftapningsserien finder vi bl.a. denne Sassicaia Wood Finish 2011 (bottled 2019) som har fået modning i 1st Fill Ex-Bourbon, med finish i Sassicaia Casks (knap to år heri).

Dens alkoholprocent er på 45% ABV.

Næse:

Røde æbler møde her kirsebær, kogt jordbær (som til jordbærgrød), abrikos og sukker. Dernæst finder ristet toastbrød og mælkechokolade vej, efterfulgt af svag citrus som er blandet med vanilje. Hints fra honning, karamel og bålrøg.

Mund:

At drikke earl grey te mens man på samme tid har gang i en gang abemad (uden fløde men inkl. mælke/lys -chokolade) vil ikke være helt ude i skoven her. Derefter finder de røde æbler vej som også var let at opfange i dens næse og så kommer den svage bålrøg frem. Igen godt med diverse bær og mest til dessert-siden da den virker meget stød i dens midte. Til slut er smagen mest ala toffifee og træ.

Afslutning:

Meget kort af længe hvor rødt æble, sødme og bålrøg er stærkest. Svage hints fra citrus og nybagt lyst brød.

Resultat, tanker og score:

Bedømmelse: 64/100.

Den er bestemt ikke piv-ringe men ærligtalt, ret kedelig… og at skulle kæmpe sig igennem en hel flaske, gør en småtrist. – Dens balance er ok men dens Sassicaia Wood Finish gør intet godt her.