Booker's True Barrel Bourbon (Batch 2018-01E)

Denne True Barrel Bourbon fra Jim Beam Distillery (Beam-Suntory) batch 2018-01E er aftappet efter 6 år og 3 måneders modning med en cask strength alkoholprocent på 63,7% samt er den ufiltreret.

I dette tilfælde er der tale om fade fra tre forskellige produktionsdatoer og så har opbevaringen fundet sted på seks forskellige steder.

• 4% kom fra 5. etage i 7-etagers lager ONE.
• 6% kom fra 4. sal i 9-etagers lager F.
• 3% kom fra 7. etage i 9-etagers lager F.
• 19% kom fra 4. sal i 9-etagers lager H.
• 30% kom fra 5. sal i 9-etagers lager H.
• 13% kom fra 6. sal i 9-etagers lager H.
• 25% kom fra 7. sal i 9-etagers lagerhus H.

… og med en Booker’s er man altid sikker på hvert fad er håndplukket.

Næse:

Dens alkohol er utrolig “barneblid” hvilket giver plads til en let opfangelig potion frugt der bl.a. omfatter brombær, hindbær og kirsebær hvor vanilje blandet med grønt æble og afbrændt sukker (næsten karamel men ikke helt) også er godt med. Chokolade og banan er overraskende tydelig trods den lige skal igennem en anelse jord og træ-noter der er yderst afdæmpede. Svag røg-indspark i retningen af vådt antændt træ og med lidt vand tilsat går næsen over og bliver meget “nøddet”.

Smag:

Dens rug-krydderi er det første man bidder sig fast, idet den svinger meget godt sammen med dens hårde trænoter der dog ikke var tydelige ift. dens næse. Stadig godt med frugt hvor appelsinen får sagt et tydeligere hej og så er ristet toastbrød med til at skabe helhed i denne dram. Som med næsen kan chokolade og nødder også opfanges men deres “rolle i dette spil” er langt mindre end hvad ellers er nævnt. Vand her, gjorde intet godt, el. lettere at drikke men alt blev for afdæmpet.

Afslutning:

Mellem af længde. – Vanilje i en blanding med brændt sukker og nødder. Svage hints fra chokolade og vådt træ.

Resultat, tanker og score:

Resultat: 82/100. 

Til en pris på knap 400,- er den dejlig kompleks og interessant nok til at anbefale men desværre ikke let at finde, og da slet ikke i nærheden af dette beløb men hurtighed hos MoM betaler sig.

En del vil sikkert foretrække denne med vand men vil blive en del mere “flad” i det. Kaster i øvrigt en god potionen varme sig fra så oplagt til de kolde dage.