Glenfiddich Fire & Cane – Experimental Series

Så fik vi tilsendt denne Fire & Cane fra Glenfiddich som er udgivet under deres Experimental Series lineup hvoraf denne er nr. fire i rækken. – Vi har allerede annmeldt Glenfiddich IPA Cask og Glenfiddich Project XX.

Glenfiddich Fire & Cane er en  peated single malt hvor Brian Kinsman nøje har udvalgt de rumfade som er taget i brug, (som stammer fra en række sydamerikanske lande) og det er her, at den tappede Fire & Cane har fået sin efterbehandling/finish, i tre måneder. Der gøres her brug af  Highland Peat som ifølge dem selv er med til at give mere blødhed og en anelse færre medicinske noter.

• Region: Highlands, Skotland.
• Mash Bill: 100% maltet byg.
• Fad: ex-Bourbon og ex-Rum.
• Alder: NAS
• ABV / Alkoholprocent: 43%.

Næse:

En behersket røg/tørv duft i en blanding med malt, karamel, pære, vanilje og appelsin. Små hints fra citron, blomme og pebermix. Hvis der ses bort fra røgen, så er der meget sødme i næsen.

Mund:

Malt sødme, pære, grønt æble, brunt sukker, diverse frugt og honning og så rammer den bløde og pæne røg hvornæst svag brændt karamel træder til. Tydelig toastbrød-smag som kommer nævnte lige fra brødristereren og har fået en gylden overflade, uden at være brændt. Pebermixen kommer til sin magt, til slut, mere præcist den klassiske fra Nicolas Vahé. 

Afslut:

Mellem af længe, på nippet til at lang hvor afslutningen primært byder på karamel i en blanding med røg men malt sødmen er også let at opfange.

Resultat, tanker og score:

Resultat: 91/100.

Den bedste Glenfiddich til dato, hvis pengene er små! Og yderst kompleks til et lille beløb, så der er intet at klage over. Røgmængden ift. sødmen er nær perfekt til de flestes smagspræferencer.

Bedre end IPA og XX men Glenfiddich Winter Storm batch #1, kan nu stadig et eller andet magisk men prisklassen er så også en anden, derfor er noget tekst i fed her. Vi anbefaler på det kraftigste denne til prisen (ca. 350,-) men er du til f.eks. Laphroaig, så vil denne ikke imponere nær så meget.