Gun Fighter American Bourbon Double Cask

Allerede ved et blik på etiketten tænker man, at nu er vi tilbage i tiden, nærmere the wild-wild-west. Gun Fighter American Bourbon Double Cask er modnet mindst seks måneder i nye amerikanske oak fade (gennemsnitlig er der tale om to år), færdiggjort i brugte franske ege fade. Dens mashbill er 60% rug, 34% korn og 6% malt.

AVB er på 50% og ellers er der på nuværende tidspunkt ikke så meget information at finde.

Farve:

Flot mørk rav.

Næse:

Tydelig fyr duft, karamel, honning, tørret frugt, svovl og vinnoter der er umulig, ikke at bemærke.

Smag:

Afrundet hvor dens vin-finish rammer først og er meget tydelig, nærmest over i rosinskalaen hvor svovl og røg også kæmper om opmærksomhed.

Afslutning:

Medium længde hvor svovl dominere.

Resultat: 69/100.

Kan næsten ikke kaldes en bourbon og skuffer på denne front men er alligevel spændende, særligt hvis du slipper bourbon fra hovedet. Glatheden er god men kompleksitet er en mangelvare og afprøvning med vand, gjorde ikke noget positivt.