Hazelburn 14 års 2004 Oloroso Cask

En unpeated single malt (triple destilleret) fra Springbank destilleriet hvor dens modning har fundet sted i Oloroso sherry fade.

Destilleret i 2004 og aftappet den 05/02/2019, og der er i alt tale om 9.900 flasker af denne. Dens alkoholprocent er i øvrigt på 49.3% vol.

Næse:

Godt med chokolade, karamel, valnødder, rosiner, figner og muskatnød som nærmest stormer op fra glasset stærkt efterfulgt af marcipan, friskbrygget espresso latte, honning og peber. Hints fra sødt lakrids, solbær, spidskommen og kardemomme. Godt med diverse krydderi kommer frem til slut.

Mund:

Karamel, solbær og earl grey te kommer og giver det første hårde “håndtryk” hvorefter brombær, honning, hassel- & muskat nød følger efter, og giver en let “krammer”. Citrusfrugt kommer nu til og det er på samme tid med en smag af læder og behagelig træ. Egentligt er der en del smagsnoter i munden som vil kunne findes i en Rynkeby blandet saft som drikkes ufortyndet. Svage hints fra fyrrenåle som til en hurtig skovte og en meget svag metal.

Afslutning:

Mellem afslutning, men på nippet til lang hvor der er en god balance mellem sødme, krydderi og dens varme. Godt med krydderi, citrusfrugt, karamel og honning. Flader ud med noter fra solbær og brombær.

Resultat, tanker og score:

Resultat: 93/100.

Ganske fremragende som det meste fra Springbank er og denne kan let anbefales men allerede nu, begynder denne Hazelburn 14 års 2004 Oloroso Cask at blive besværlig at opstøve.

Dejlig kompleks og til knap kr. 355,- ved forudbestilling er den et fantastisk eksempel på bang for the buck.