Jefferson’s The Manhattan Barrel Finished Cocktail

Esquires chefredaktør David Granger og Jeffersons grundlægger Trey Zoeller gik i 2013 i gang med at samarbejde om, at få skabt en færdigblandet Manhattan cocktail og her har de har har været igennem flere hundrede opskrifter for at nå til det ønskede resultat, som kom på markedet i 2015.

I denne cocktail finder vi -selvfølgelig- 6 års Jefferson’s Kentucky, sød og tør vermouth, godt krydret kirsebærbitters og sulfitter der sammen har fået 90 dages fadmodning i deres egne fade. Få at opnå den ønskede farve har de i øvrigt gjort brug af gulerodsekstrakt. Dens alkoholprocent er på 34%.

Sådan skal den nydes ifølge bagsiden af flasken:

• Hæld over is i din shaker.
• Omrør og hæld i dit valgte glas uden at få isen med.
• Tilføj et kirsebær el. en skive appelsinskal.

Næse og mund:

Godt med marcipan i en blanding med muskatnød er at finde i næsen efterfulgt af brun sukker og vanilje. Små hints fra bourbon men virker flad. Går vi til munden så er der godt med kirsebær blandet med eg og så rammer dens bourbon hvor det hele smager, som har man taget den forkerte dør ind til toilettet og befinder sig et helt forkert sted.

Resultat og tanker:

Til 410,- (næsten 500,- hvis man vælger at købe den på en dansk webshop) er der virkelig tale om et sandt rip-off. Smager billigt, “fladt” og ligegyldigt. Vi bør egentlig igen nævne de 410,- der skulle slippes for denne.

Du vil kunne opnå nær selv samme resultat med den billigste Jefferson’s bourbon (ca. 300,-), et par Luxardo Maraschino Cherry og så et par dash’es angostura bitters. Bemærk at du bør lade nævnte bourbon “lufte” i et par timer i glasset inden du blander resten i for at opnå samme “fladhed”. – Et stort øv til prisen.