Kavalan Distillery Select

Kavalan Distillery Select er taiwanske Kavalan’s svar på en let, frugtagtig og yderst let whisky tiltænkt cocktails og isterninger hvor sidstnævnte vil fremhæve dens frugt, mango, ananas og kirsebær -righed.

Master Blenderen Ian Chang gør til denne Distillery Select kun brug af maltneutrale fade hvor det taiwanske klima også er med til at sørge for en let træpåvirkning under modningen. Den skulle også været yderst let at drikke.

Alkoholprocenten er på 40%.

Næse:

En Master Blender med hånden på hjertet er ikke helt dumt og allerede i næsen begynder han at have ret for der er en god potion frugt at finde her, særligt mango efterfulgt af papaya, appelsinskal, citronskal. Hints af banan, let karamel til den lyse side og anelse af almindelig bukkehorn, allehånde krydderi og finthakket skarp citrongræs.

Mund:

Mørk chokolade infused med diverse tørret tropisk frugt med vil spot-on hvis denne skulle beskrive super kort. På samme tid med allerede nævnt er karamel og honningmelon som er yderst fremtræden. Hints af kogt pære og ananaskirsebær som var disse blevet most og tilsat i en lille mængde.

Afslutning:

Kort af længe og egentlig meget som at blande en Fun Ananas med meget lidt vand tilsat svag metalsmag og æblejuice.

Resultat, tanker og score:

Resultat: 51/100.

Kavalan Distillery Select har intet til fælles med en Glenfiddich 12 – hverken i næse, smag eller i dens afslutning men det der er fællesnævneren her, er at de begge er et godt startsted og denne Kavalan Distillery Select bør man vælge såfremt man er til det mere tropiske i smagen og ønsker en utrolig blid opstart.