Speyburn Single Malt 10 års

Speyburn blev grundlagt i år 1897 af John Hopkins & Co og ses der bort fra nye vinduer samt døre, så fremstår destilleriet den dag i dag næsten, som da det blev bygget i 1897. – og destilleriet betegnes i øvrigt som Skotlands smukkest beliggende destilleri, idet det har til huse i det skønne område i Speyside, på vejen fra Rothes til Elgin.  Speyburn ses af mange, som en rigtig god ung whisk(e)y men pga. de lave priser, blive de ofte overset.

Denne whisky laves ved hjælp af vand fra  Granty Burn, biflod til floden Spey.

Priser / Awards:

• Gold, Scotch Single Malt – Highland – 2014 International Wine & Spirit Competition.
• Gold, Single Malt Scotch – to 12 Yrs – 2013 San Francisco World Spirits Competition.
• Silver, Distillers’ Single Malts 12 years and under – 2014 International Spirits Challenge.
• Silver Outstanding, Scotch Single Malt – Highland – 2013 International Wine & Spirit Competition.
• Silver, Scotch Single Malt – Speyside – 2017 International Wine & Spirit Competition

Farve:

Skovfyr træ.

Næse:

Æbler, pærer, citron og abrikoser parret med honning og bare en antydning af malt samt hint fra tørv. Svag vanilje og karamel gemt i baggrunden

Smag:

God mængde karamel og vanilje, lidt til den søde side der på lige fod med pære- og abrikoslignende smag gør sig mest bemærket. Kanel og allehånde er de krydderier, der lægger sig på tungen efter et par sekunder og ellers er eg til stede fra start til slut.

Afslutning:

Smagen er blødt vandigt træ sammen med let krydderi og røg. Subtile noter af hø og havre.

Resultat, tanker og score:

Resultat: 73/100.

Alt-i-alt yderst udemærket og der er slet ingen grund til at være skeptisk, trods den er på grænsen til at være meget billig. Den vil ikke imponere og er ikke komplekst men fin bare at drikke i ny og næ. Som en anden har sagt det; “Dette er ikke en meditation whisky, det er en daglig whisky”. Den egner sig altså ikke til at den skal overanalyseres og “plukkes” fra hinanden.