Tenjaku Japanese Whisky

Så er det blevet tid til at smage på noget japansk igen og nu kan det næsten ikke blive en billigere en af slagens idet, at denne kun koster lidt over 200,- kroner.

Denne blended whisky består af lokalt fremskaffet korn og dens mashbill er: 86% majs og 14% byg. Modningen er sket i ex bourbon fade (hvid eg). Minami Alps Wine & Beverage Co. Ltd som står bag denne japanske whisky har hyret Kenji Watanabe som siden 1990’erne og op gennem 2000’erne har haft meget med whisky og vin produktion at gøre til at stå i spidsen for denne blend skabelse.

Vandet anvendt er i øvrigt kildevand med et angiveligt højt mineralindhold, oppumpet fra 250 meters dybde og filteret igennem flere porøse vulkanske klipper.

Næse:

Tynd metallisk pæresaft blandet med tørret frugt og vanilje. Så finder banan vejen frem. Hints fra eg, røg og hvid peber.

Mund:

Så kom en pære med lidt mere fylde og dybe efterfulgt af svampet banankage med hints fra rørsukker og hvid peber. Anelse røg kan nu opfanges men bliver hurtigt overrumplet af hyldeblomst blandet med fesen fersken. Til slut er det lidt som at bide i en rå kartoffel.

Afslutning:

Æblesaft / æblekoncentrat tilsat godt med vand blandet med metal og honningsødme. Hints fra hvid peber og banan.

Resultat, tanker og score:

Score: 36/100.

Den er som at nyde en perfekt sommeraften men.. det regner. De ca. 200,- gør den yderst billig men også yderst kedelig og intetsigende. Så medmindre man er efter en billig japaner til f.eks. cocktails, så skal man hen og kaste lidt flere klejner for at få noget for pengene.

Så godt forsøgt men kast hellere 400-550,- efter noget japansk og oplev meget mere.