The Handmade Cocktail Company - The Old Fashioned Cocktail

Vi har allerede anmeldt den  færdigblandede Manhattan cocktail fra The Handmade Cocktail Company men i pakken befandt der sig også denne Old Fashioned cocktail, som vi selvfølgelig også anmelder.

Som med deres Manhattan cocktail er der igen tale om brugen af “de bedste ingredienser” som selvfølgelig nok skal passe og konceptet er det samme. En kvalitetscocktail der er lige til at hælde over is og nyde uden bøvl og måling af indhold.

Angiveligt er der her tale om 9-årig small batch bourbon (med højt rugindhold) samt en hemmelig blanding af cocktailbitter og appelsinskal.

Faktisk alt du skal er:

1. Hæld over is.
2. Rør rundt. (Jo mere, jo mere venlig bliver den).
3. Twist af appelsinskal (twist over glasset og kør´rundt langs indersiden af glasset).

Priser / Awards:

• Gold, Pre-Mixed Drinks – 2014 Pre-Mixed Drinks Challenge.

Næse:

Appelsin (til den meget søde side) der ledsages af chokolade, egetræ og vanilje. Faktisk er der ikke meget whisky at bemærke i næsen og svagt opfanges diverse krydderi som kanel.

Smag:

Bourbonen er heldigvis her blevet meget mere tydelig men appelsin i en blanding med mørk chokolade er hvad der dominerer mest. Insparket fra kanel og vanilje er tydelig så smagen matcher godt med, hvad de selv skriver. En baggrunden finder vi kirsebær der faktisk er flot med fra start til slut.

Afslutning:

Medium længe hvor appelsin er stærkest sammen med bourbonen. Svag kanel og vanilje men det er så også det.

Resultat og tanker:

Alt-i-alt ganske glimrende men ved for meget omrøring, så “dør den”, så undgå at give den en vild tur her.

Ellers er der ikke andet at skrive, end du sagtens kan tilbyde denne til dine venner og bekendte uden skam!