Douglas Laing Timorous Beastie

Douglas Laings Timorous Beastie er én lille batch, ikke-chill filtreret blandet malt, der gør brug af flere highland malts destillerier, her i blandt Blair Athol, Dalmore, Glengoyne, Glen Garioch og andre. Det skal også nævnes at indholdet er ufarvet.

Men hvorfor Timorous Beastie? Jo det kommer fra Robert Burns digtet ‘To A Mouse’. Som den berømte digter skrev efter at have forstyrret en kugleformede rede på sin gård. Indholdet har én alkoholprocent på 46,8%.

Importøren af denne flaske i skabet er Mac Y.

1. Næse:

Blid honning, tørrede abrikoser og hvide druer med en del sherry-indflydelse samt en anelse klassisk highland lyng.

2. Smag:

Tørrede frugter, grønne æbler og lidt anis med lyng i midt ganen.

3. Afslutning:

Lang kanelpræget afslutning med anelse af lidt udefinerbart.

Resultat, tanker og score:

Resultat: 42/100.

Begynder godt med let honning som hurtigt går over og bliver en krydret sag, lidt for brændende i dette tilfælde hvilket gør det svært at skelne meget. Det hurtige skift fra sød til krydret gør indholdet interessant men det er kortvarigt. Sammenlignet med Scallywag Speyside er denne langt mindre sød, nævnte finder du her.