Tomatin 14 års Port Cask Finish

Tomatin er et undervurderet Highlands destilleri der gennemgik én større emballageoverhaling i 2016 der bl.a. omfatter de mere unikke flasker. For at skabe denne 14 års Tomatin, som er med Port Cask Finish, er metoden 13 år i de traditionelle ex-bourbon fade og så et enkelt år i Port pipes. Alkoholprocenten er på 46%.

Farve:

Fuglekirsebær træ.

Næse:

Vanilje, muskatnød, fugtigt træ, æble med svag sød krydderi bagerst/til slut.

Smag:

Cremet port smag, rosiner, let bær, eg, mørk chokolade, kanel og muskatnød til en meget balanceret sød side.

Afslutning:

Mellemlængde til den sød og krydret. side med grapefrugt, abrikos og appelsin.

Resultat, tanker og score:

Resultat: 80/100.

Oplagt til juletiden, nu hvor vi er i december men egner sig også udemærket til hele året. – Yderst behagelig at drikke og glem alt om brændende og varm, for det er ej tilfældet trods 46% ABV.

Meget afbalanceret uden at gå over i det kedelige da lidt “spiciness” rammer og port smagen er god. Flaskens udseende er som med deres andre 2016-flasker blevet yderst tiltalende og Tomatin har og er stadig altid et godt køb.